- Al ubicar los platos en la mesa pondrás
el base abajo y los siguientes encima dependiendo del menú. El
plato de pan irá a la izquierda del plato base y las copas
al lado derecho del plato, comenzando por la de agua, estas
pueden formar una hilera o un triángulo.
- Los cubiertos los colocarás en orden de
acuerdo al menú de afuera hacia adentro, los cuchillos y
cucharas al lado derecho, los tenedores al izquiedo y los
cubiertos para el postre al frente. Las cucharás debes
ubicarlas con la parte cóncava hacia arriba y los cuchillos
con el filo hacia el plato.
- Los ceniceros se colocan uno por persona
o pasando una persona y son muy pequeños, su uso se considera
informal.
- La servilleta la podrás colocar de varias
formas ya sea en la copa de agua, sobre el plato de entrada,
sobre el plato de pan o al lado izquierdo del plato base.
- Recuerda que los platos se retirarán por
el lado derecho del invitado y de dos en dos, ya sea
llevándolos en la mano o en un charol.
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Etiqueta
para elaboración de partes
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Fondue
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